생물학(작물생리학)26 작물의 생육과 발육 식물은 잎/줄기/뿌리로 구성되어 있다. 식물은 생장과 동시에 특정 부위로부터의 질적 변화로 이러한 기관을 형성한다. 그리고 형성된 기관의 양적 증가 및 질적 변화로 식물체의 생장과 발육이 이루어진다. 식물세포의 생장 단계는 분열과 확대, 그리고 분화로 구분되며, 일련의 단계를 거쳐 식물체는 크기와 무게가 증가하는 양적 생장이 이루어진다. 식물세포에서의 분열은 생장의 첫 단계이다. 식물 내 분열조직은 정단분열조직/측부 분열조직/절간분열조직으로 나누어진다. 뿌리나 줄기의 정당 분열조직에서 세포분열을 통해 세포 수가 증가하고 신장생장이 일어난다. 이 정단분열조직에 의한 식물 생장을 제1차 생장이라고 한다. 측부 분열조직에는 어린잎의 가장자리에서 잎의 크기 생장을 담당하고 있는 주연분열조직과 줄기나 뿌리의 비대.. 2023. 6. 28. 종자의 저장 기간과 활력 종자의 저장기간과 발아율과의 관계를 비교하였을 때, 일반적으로 모든 종자는 오래된 것일수록 발아율이 감소할 뿐만 아니라 발아가 지연되고 생육이나 수량도 떨어진다. 그러나 오랜 저장 연수를 지나간 종자라도 저장법이 완전하여 왕성한 발아력을 가질 때는 발아 후의 생장도 새 종자와 비슷하다. 종자의 저장 기간과 발아 후의 발육, 특히 추대, 개화 등과의 관계를 보면 열무/시금치/완두/토마토/오이 등의 종자는 오래될수록 활력이 저하되고 생장력이 약한 식물이 되어 추대, 개화가 지연되는 경우가 많다. 종자가 오래되어 활력이 저하되면 여러 가지 변화가 생긴다. 예를 들면, 다당류가 분해되어 단당류가 늘고, 이에 따라 종자 함수량이 증가하고 종피의 투과성이 높아져서 여러 가지 전해질이 용출되기 쉽게 된다. 또한 호흡.. 2023. 6. 27. 지질 대사 2 테르펜(terpene)은 탄소 5개의 아이소프렌이 2개 이상 결합하여 형성된 성분이다. 아이소프렌 단위는 테르펜 내에서 주로 머리에서 꼬리로 연결되어 사슬이나 고리형 분자를 형성한다. 아이소프렌 단위가 2개, 3개, 4개, 6개 및 8개 결합한 테르펜은 각각 모노테르펜, 세스퀴테르펜, 다이테르펜, 트라이테르펜 및 테트라 테르펜이며, 이 중 세스퀴테르펜이 식물에 가장 광범위하게 분포하고 있다. 스테로이드의 전구물질인 스콸렌은 트라이테르펜에 속하며, 카로티노이드 색소는 테트라 테르펜에 속한다. 스테로이드는 세 개의 6 원자 고리와 한 개의 5 원자 고리가 융합된 공통구조를 갖는 성분이다. 식물에는 250종 이상의 스테로이드가 있는데, 이 중 가장 일반적인 것은 시토스테롤이다. 시토스테롤은 콜레스테롤의 24번.. 2023. 6. 25. 지질의 대사 지질(脂質: lipid)은 전통적으로 물에 대한 용해도를 기준으로 정의해 왔으며, 물에는 녹지 않으나 에테르/클로로폼/벤젠 등의 비극성 유기 용매에 녹는 다양한 구조를 가진 분자를 말한다. 지질은 지방산에서 유래한 다양한 화합물뿐만 아니라 대사 적으로 지방산과 관계되어 있지 않은 색소나 2차 대사물질도 포함한다. 그러나 최근에는 지질을 지방산과 지방산의 유도체, 그리고 이들과 생합성 또는 기능적으로 관계된 물질로 정의하기도 한다. 지질은 일반적으로 식물 세포의 건물 중의 약 5.9%를 차지하는데, 지질 중에서 가장 큰 비중을 차지하는 것은 글리세롤 지질이다. 그러나 식물 세포에는 다양한 지질 분자가 포함되어 있으며, 독특한 조직에는 특수한 구조의 지질 분자가 존재한다. 이들 지질 분자는 막의 구성, 에너.. 2023. 6. 25. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
